1、負(fù)責(zé)計(jì)劃制備住院病人的基本膳食及合乎治療原則和衛(wèi)生要
求的各類病種的治療膳食,計(jì)算營養(yǎng)價(jià)值,改善膳食的制備方法,配合臨床提高醫(yī)療效果。
2、參加病房的營養(yǎng)治療會診,提出營養(yǎng)治療方案。
3、積極配合臨床開展?fàn)I養(yǎng)治療和科研工作,書寫營養(yǎng)治療病歷治療方案,總結(jié)營養(yǎng)治療效果。
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)各級營養(yǎng)人員及營養(yǎng)廚師。
5、負(fù)責(zé)組織炊事人員及配膳員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),普及營養(yǎng)治療知識。
6、經(jīng)常下病房巡視病人,了解營養(yǎng)治療效果及配膳情況,并向病人宣傳有關(guān)營養(yǎng)治療常規(guī),開展?fàn)I養(yǎng)治療咨詢工作。
7、定期參加有關(guān)科室主任、護(hù)士長會議或工休座談會,認(rèn)真聽取意見,及時(shí)改正工作。 |